Встречаются случаи, когда на прилавках магазинов в продаже можно встретить товары с просроченным сроком годности. Первая отговорка сотрудников таких магазинов, как правило, звучит так: «у товара только истёк срок годности и мы не успели его убрать с прилавка». Но основана ли она на законе? Как защитить себя от некачественного продукта? Именно этому посвящена данная статья.

Для начала следует разъяснить, что же действующее законодательство относит к продовольственным товарам. Так согласно статье 2 Федерального закона от 28.12.2009 г. № 381-ФЗ «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации» к продовольственным товарам относятся продукты в натуральном или переработанном виде, находящиеся в обороте и употребляемые человеком в пищу (в том числе продукты детского питания, продукты диетического питания), бутилированная питьевая вода, алкогольная продукция, пиво и напитки, изготавливаемые на его основе, безалкогольные напитки, жевательная резинка, пищевые добавки и биологически активные добавки. А теперь можно отметить, что предложение потребителю просроченного товара всегда было и будет грубым нарушением правил торговли и Закона РФ от 07.02.1992 г. № 2300–I «О защите прав потребителей» (далее — Закон о защите прав потребителей). Действующее законодательство обязывает изготовителя устанавливать срок годности на продукты питания, медикаменты, товары бытовой химии, парфюмерно-косметические товары и иные подобные товары. Под сроком годности в этом случае понимается период, по истечении которого товар считается непригодным для использования по назначению. Продажа товара по истечении срока годности, а также товара, на который должен быть установлен срок годности, но он не установлен, запрещена! Согласно статье 18 Закона о защите прав потребителей потребитель, при обнаружении ненадлежащего качества проданного ему товара (в том числе и продовольственного), вправе отказаться от исполнения договора и потребовать возврата уплаченной за товар суммы. Таким образом, покупатель может вернуть продовольственный товар ненадлежащего качества. Что касается возврата продовольственного товара надлежащего качества, то в этом случае необходимо учитывать, что п. 1 статьи 25 Закона о защите прав потребителей предусматривает право потребителя только на возврат (либо обмен) непродовольственного товара надлежащего качества. Это означает, что возврат продовольственного товара надлежащего качества действующим законодательством не предусмотрен.
Очень важным обстоятельством при покупке продовольственных товаров является то, чтобы покупатель обращал внимание не только на срок годности товаров, но и на условия его хранения в торговом зале, на соблюдение товарного соседства и температурного режима хранения товаров. Для этого во всех предприятиях торговли продовольственных магазинов должны быть специальные зоны для товаров, должны быть термометры в рабочем состоянии, сопроводительные документы на товар, подтверждающие его безопасность.
Правилами торговли предусмотрено, что товары до их подачи в торговый зал должны быть освобождены от тары, обёрточных и увязочных материалов, металлических клипс. Загрязнённые поверхности или части товара должны быть удалены. Продавец обязан также по внешним признакам произвести проверку качества товаров, наличия на них необходимой документации и информации и в случае необходимости осуществить отбраковку и сортировку товаров. В случае предпродажного фасования и упаковки развесных товаров, производимых продавцом, например сыра, объём фасуемых товаров с короткими сроками годности не должен превышать объёма их реализации в течение одного дня торговли. На расфасованном товаре должно быть указано его наименование, вес, цена за килограмм, стоимость отвеса, дата фасования, срок годности, номер или фамилия весовщика. При продаже продовольственных товаров, расфасованных и упакованных изготовителем с указанием веса на упаковке, их дополнительное взвешивание не производится. Развесные продовольственные товары передаются покупателю в упакованном виде без взимания за упаковку дополнительной платы. При этом цена продовольственных товаров, продаваемых вразвес, определяется по весу нетто.
По просьбе покупателя лицо, осуществляющее продажу, обязано передать ему гастрономические товары в нарезанном виде. Хлеб и хлебобулочные изделия массой 0,4 кг и более (кроме изделий в упаковке изготовителя) могут разрезаться на 2 или 4 равные части и продаваться без взвешивания. Хлеб и хлебобулочные изделия должны продаваться в местах мелкорозничной торговли только в упакованном виде.
Подготовка, взвешивание и упаковка сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов производится раздельно. Продажа сырых продуктов (мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, яиц, овощей и др.) и полуфабрикатов из них должна производиться в специальных отделах, раздельно от реализации готовых к употреблению продуктов.
При отпуске покупателям нефасованных пищевых продуктов продавец должен применять инвентарь (щипцы, лопатки, совки, ложки и др.). Взвешивание неупакованных пищевых продуктов непосредственно на весах, без оберточной бумаги и других упаковочных материалов не допускается.
Скоропортящиеся пищевые продукты, масса и потребительская тара которых не позволяют осуществить их реализацию одномоментно (мясные изделия в парогазопроницаемых оболочках, вакуумной упаковке, массой более 1 кг, салаты и готовые охлаждённые многокомпонентные блюда в таре от 1 до 3 кг), допускается реализовывать вразвес в отделах. А вот продажа яиц в отделах организаций торговли, реализующих нефасованные продукты, готовые к употреблению, не допускается.
Продажа плодоовощной продукции производится в специализированных плодоовощных магазинах, отделах и секциях, специально предназначенных для этих целей. Отпуск плодоовощной переработанной продукции (квашеной, солёной, маринованной и др.), не упакованной в герметичную тару, необходимо проводить раздельно от реализации сырых овощей и фруктов с использованием специального инвентаря (ложки, вилки, щипцы).
Все выше перечисленные правила имеют своё распространение на все предприятия торговли — будь то на небольшой магазин или целый гипермаркет, с предусмотренными в правилах торговли особенностями и исключениями для каждого из них. В случае обнаружения нарушений правил торговли со стороны магазина следует обращаться либо в территориальные отделы Управление Роспотребнадзора по Тамбовской области (393950, город Моршанск, улица Заводская, 29А), а также непосредственно в Управление Роспотребнадзора по Тамбовской области (392000, г. Тамбов, ул. Б. Васильева, 5 ).

Член Тамбовского регионального отделения
Общероссийской общественной организации
«Ассоциация юристов России»
Антон Бибаров-Государев